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Coffret 4 flasques

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2 eaux de vie N°45 : Poire Williams et Vieille Reine-Claude + Caraxès & Oli’gin

2 eaux de vie N°45 : Poire Williams et Vieille Reine-Claude + Caraxès & Oli’gin

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Le mariage d’une eau de vie de Poires Williams distillée tout en finesse sur l’île de la Barthelasse en Avignon et d’un rhum ambré des îles de Trinidad et Barbados dans les Caraïbes offre une sensation gourmande en bouche. Les notes vanillées et épicées du rhum exhalent le fameux “grain en bouche” de la Poire Manguin.

Manguin capture la quintessence de l’olive et crée ce gin. Distillation en alambic Charentais, réductions progressives, maturation dans l’atelier aux températures contrastées. Dominante de genièvre et d’olive. Tonalités salines et iodées. Touches de violette et de truffe.

Sélection de fruits bio, macération lente, filtration et sucre au minimum de l’appellation liqueur.

Sélection de fruits bio, macération lente, filtration et sucre au minimum de l’appellation liqueur.