La poire prisonnière

Contenance : 50 cl

Volume d'alcool : 43°

Bouteille : Ariane (50 cl)

Origine : poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.

Élaboration : fruits naissants glissés dans nos carafes au printemps, attachés « la tête en bas » pour résister à la pluie et au mistral. Récolte en août. Distillation double-passe.

Élevage et vieillissement : cuves en inox. Coupage après vieillissement.

Dégustation : grande finesse et sensation du « grain en bouche ».

Référence : POI11 50